Descubre también cómo se clasifican los nutrientes: en base a si son esenciales o no y en referencia a la cantidad que necesitamos de ellos.

Esta se basa en consumir solo los alimentos disponibles en el Paleolítico, sosteniendo que son a los que estamos adaptados genéticamente.

Conoce las claves de esta estrategia nutricional y las consecuencias que tiene en su aplicación con deportistas.

Los requerimientos nutricionales de los deportistas son diferentes a los de la población general, por lo que necesitan planes adaptados.